2020年6月,北京新发地市场,那场突发的聚集性疫情,使得这个亚洲最大的“菜篮子”,紧急按下暂停键,更意外地成为,推动中国农产品供应链迈向数字化、智能化转型的,关键转折点。
休市46天的代价与重启
在2020年6月11该日,北京出现增添了一例本土病例情况,紧接着凭借大数据展开分析之后锁定新发地市场乃是疫情暴发源头所在之处地方。6月13日凌晨3时这个时间点,北京新发地市场被实施变为全面关闭状态情形,其周边11个小区随即立刻马上即刻就实施执行落实开展了封闭管理举措行动,将近2万名从业人员全部都整体一致地集合起来实行集中医学观察安排。
这场疫情致使市场径直关闭了46天,据相关统计,在休市的这段时间里,北京市民菜篮子所涉及的价格曾有过一度呈现波动的情况,紧接着全市较快地设立了300余个临时菜站以及100余辆直通车以此来保障供应,一直到7月4日,新发地市场周转一区率先经过全方位测试之后才重启。
冷链传播带来的新挑战
得出此次疫情病毒极有可能源自境外疫情高发区冷链进口食品这一结论的,是经过严谨溯源的中国疾控中心病毒所,环境样本显示,检出阳性的是新发地市场综合交易大厅的切割三文鱼案板。
这一发现将传统认知给颠覆了,冷链运输成了病毒传播的新途径。此后,全国范围之内针对进口冷链食品构建了严格的监管体系,海关总署紧接着施行更严格的抽检措施,针对检出阳性的境外生产企业实施熔断机制。
数字化改造的紧急启动
休市的时候,北京新发地市场没闲着,丰台区政府牵头弄出18项升级改造举措,投入好多亿元资金搞软硬件升级,市场彻底没了早先的现金交易方式,推行电子结算以及交易追溯系统。
新发地再度开业之后,所有进入场地的人员都得经由人脸识别以及体温检测闸机。商户与采购商的每一笔交易都会实时上传到云端平台呀,达成了农产品从产地到餐桌的全程能够追溯,完全改变了以前粗放的管理方式呢。
智能管理下的新交易流程
迈入升级过后的新发地市场,最为直观的改变乃是分区管理愈发科学,市场依据果品、蔬菜、肉类等品类划分出了明晰的交易区,每一个区域都配置有电子大屏,能够实时滚动展示农产品价格、产地以及检测信息。
车辆要进场,也得提前去预约,还要去备案。运菜的卡车,经过了消毒通道之后,司机借助手机App进行扫码,从而入场,货物的信息,会与交易系统自动去匹配。如此这般无接触的交易方式,极为显著地减少了人员呈现的聚集状况,还提升了交易的效率。
常态化防控的精准措施
现在的新发地市场,设置了专门做核酸检测的地点,规定所有从事相关工作的人员,每隔7天就要去进行一次核酸检测。该市场里面的冷库,全都安装了温度传感器以及监控设备,负责监督管理的部门,能够随时查看库里面的温度,还有环境方面的数据。
市场设立了完备的应急响应机制,一旦某一批次的产品出现状况,借助数字化系统能够在半小时内里锁定所有交易的去向以及接触的人员,为流调溯源赢得了宝贵的时间,今年6月份北京出现的零星疫情期间,这套系统发挥了关键的作用。
供应链转型的深远影响
起到示范效应的是新发地的数字化升级,目前全国已有超过200家大型农产品批发市场启动了类似的智能化改造,在2023年,北京还建成了连接新发地与河北蔬菜主产区的智慧供应链平台。
放眼长远来看,此次转型不但妥善处理了疫情所引发的风险防控方面的棘手问题,而且还进一步提高了农产品的流通速率。依据相关统计数据显示,新发地市场借助智能化的管理模式,使得蔬菜的平均周转时长减少了6个小时,损耗比例下降了3个百分点,切实达成了高效管理以及安全保供的两面兼顾皆赢之局面。
阅览完这篇文章,你认为在未来农产品市场达成全面数字化之后,曾经那般的中间商获取差价的现象会全然消逝吗,欢请于评论区去分享你的见解,若觉得内容具备价值请点赞并转发给身旁关注食品安全的友人。
